Tomado de Review Optometry
El zinc desempeña un papel clave en la producción de energía de ATP, inmunidad, cerebro y retina, función, crecimiento, así como desarrollo y fertilidad
Se encuentra en ostras, mariscos, carne, huevos, tofu y germen de trigo. Se debe consumir 11 mg por día, con un límite de 40 mg por día. A grandes dosis afecta la biodisponibilidad de cobre y los excesos se asocian a insuficiencia renal y neovascularización
La deficiencia de zinc se ha relacionado con alteraciones visuales, pobre cicatrización, lentitud mental y aumento a susceptibilidad a las infecciones. Es sinérgica con vitaminas antioxidantes C y E y estabilizador de la degeneración macular.
La dieta promedio con frecuencia proporciona menos de la ración dietética recomendada, especialmente en los vegetarianos. Incluso mujeres de bajos ingresos, embarazadas y adolescentes embarazadas están en riesgo de déficit de zinc. Estas deficiencias son muy frecuentes en alcohólicos y personas con cirrosis hepática. Producen anemia, problemas de mala absorción, enfermedad renal crónica y Síndrome de Down
El zinc ayuda a prevenir la nictalopía. Mientras que la ceguera nocturna es común
en vitamina A, también es relacionada con la deficiencia de zinc. Esto se debe a
que el zinc aumenta la actividad de la retino deshidrogenasa, una enzima hepática necesaria para que la vitamina A funcione correctamente.
En la retina hay más concentración de zinc que en otras partes del cuerpo. El Instituto Nacional de Ojo ha demostrado que las combinaciones de zinc y vitaminas antioxidantes puede disminuir la Degeneración Macular Relacionada con la Edad.
Junto con beta caroteno y vitamina C y E redujo el riesgo de la DMRE
Y tus niveles de zinc, ¿cómo andan?. Nos vemos mañana
0 comentarios:
Publicar un comentario